Энциклопедия маркетинга

Холодильное оборудование можно разделить на три группы : промышленное , торговое и бытовое.

К промышленному оборудованию относятся холодильные камеры , ледогенераторы, рефрижераторы для морских , железнодорожных или автомобильных перевозок и т.п.

На современных рефрижераторных судах холодильный процесс , включая его управление и контроль, а также подача свежего воздуха в грузовые трюмы полностью автоматизированы. Такие системы автоматизации холодильного процесса разрабатываются и внедряются всеми ведущими фирмами – производителями холодильного оборудования . Так фирма SABROE Refrigeration A/S разработала систему RCM , фирма ABB Stal Marine AB - систему Stalectronic 2000 , фирма GRENCO Refrigeration B.V. – систему GGS .

В 1996 году на Октябрьской магистрали по предложению специалистов “Желдорэкспедиции” был проведён эксперимент: скоропортящиеся продукты повезли в 20- и 40- фунтовых контейнерах , а не в обычных рефрижераторных секциях . В результате теперь регулярно в составе контейнерного поезда , который ходит между Петербургом и Москвой ,челноками ходят пять рефрижераторных сцепов по 10 платформ в каждом.

Завод имени Серго и фирма “Позис” выпускают изотермические кузова для грузовых автомобилей , которые преобразуются в рефрижераторы.

А теперь о холодильных камерах. Холодильные камеры это теплоизолированное помещение , внутри которого устанавливается моноблок , состоящий из компрессора ,конденсатора, вентилятора и циркулирующего хладона. Холодильную камеру можно собрать внутри любого помещения и в зависимости от охлаждения в хранить в ней любые продукты от скоропортящихся фруктов до мяса и рыбы. Оборудование для камер может производится отдельно друг от друга.

Недавно для производства холодильных компрессоров нового поколения Петербургское ЗАО "Элма-КО" получило 15 млн. долларов. Средства поступили в рамках Программы организации инвестиций в оздоровление окружающей среды. Кредитные ресурсы были предоставлены на 7 лет под 10% годовых. Проекты финансирует Всемирный банк. Инвестиции позволят развернуть производство мощностью 240 тыс. компрессоров в год- именно столько этих устройств импортирует Россия. Заказы будут размещены на конверсионных.предприятиях петербургского ВПК. За счет выпуска компрессоров на 80% будет загружено АО "Магнетон" (производство магнитов), на 60-70% - предприятие "Компонент" (выпуск электронных блоков) и на 50% - объединение "Техприбор" (окончательная сборка).

Московский завод холодильников и Интерхолодмонтаж также выпускают холодильные и морозильные камеры.

Из поставщиков:

Фирма “Морена-Нева”(Санкт-Петербург) предлагает продукцию ведущих мировых производителей ( таких , как DU PONT , MISA , CPS , ZOIN и т.п. ): холодильное оборудование , запчасти , инструмент проектирование и комплексное оснащение.

Московская Фирма “Норд” предлагает продукцию итальянских производителей : наборы для изготовления холодильных камер любого размера и любой конфигурации(теплоизоляционные панели – пенополиуретан , агрегаты, воздухоохладители и комплекты автоматики) , компрессоры и агрегаты, используемые в бытовых холодильниках, витринах , шкафах.

“Поркка” - холодильные и морозильные камеры для напряженного профессионального использования. Камеры “Поркка” изготавливаются на основе более чем 30-летнего опыта производства, с учетом высоких требований предприятий общественного питания. Они эффективны, экономичны , легко моются, выдерживают большие нагрузки, не шумны при работе и очень практичны в использование. Даже самые незначительные детали , упрощающие использование камер, специально проектируются так, чтобы они соответствовали требованиям предприятий общественного питания. Холодильные и морозильные камеры “Поркка” собираются из стандартных элементов. В ассортимент стандартных камер входят камеры размером от 1.4 до 11.8 куб.м. Под заказ поставляются камеры больших размеров.

Фирма “Air cool” в Санкт-Петербурге предлагает промышленное и торговое холодильное оборудование: холодильные и морозильные камеры разной величины , камеры быстрой и глубокой заморозки.

“East Ref Oy” предлагает проектные разработки и строительство низкотемпературных и холодильных складов , камер газации бананов; комплексные поставки и монтаж холодильного и электротехнического оборудования ; промышленное холодильное оборудование: теплоизоляционные панели , комплексное обслуживание.

Т о р г о в о е   х о л о д и л ь н о е   о б о р у д о в а н и е:

К торговому относятся холодильные шкафы , лари , охлаждаемые столы и холодильные прилавки (витрины) . То есть это оборудование предназначенное для кратковременного хранения , демонстрации и продажи на предприятиях торговли и общественного питания, предварительно охлаждённых до температуры охлаждаемого объекта, скоропортящихся пищевых продуктов.

ЗАО “Озон” производит холодильные прилавки-витрины “Весна” и “Нева”. Обе имеют гнутое стекло , сделаны из нержавеющей стали , боковины пластмассовые , агрегаты “Герметик” , “Данфосс”, Хладон22. Ширина и высота витрин соответственно 1040 мм, 1270мм (Весна) и 1130мм, 1290мм (Нева). Витины могут быть как среднетемпературными(+2) , так и низкотемпературными (-12).Длина витрин зависит от заказа и может изменяться от 1.3 до 3 метров . Также ЗАО “Озон” выпускает холодильные горки “Лада”.В стоимость всех изделий входит : изготовление , монтаж , пусконаладочные работы , гарантия 12 месяцев.

ПКФ “Сталкер” выпускает холодильные среднетемпературные витрины “АСТРА” (от+1 до +11). Эти витрины очень удобны для установки в павильонах и магазинах с ограниченной торговой площадью(1200*560*1260). Изготовлены из экологически чистого финского материала. Выставляемые продукты хорошо просматриваются со всех сторон.

“Лестер” производит и реализует торговое и холодильное оборудование: витрины холодильные с гнутым и прямым стеклом , с различной шириной выкладки и лари морозильные различной модификации.

Санкт-Петербургский Центр холодильного оборудования работает уже более 50 лет. Он выпускает холодильные, морозильные и кондитерские витрины длиной от1.1 до1.5 метров и шириной от 78 до 94 см. Витрины оснащены встроенными агрегатами на базе импортных компрессоров. Все витрины рассчитаны на работу от сети с напряжением в 220В. Кроме этого в них используется озоносберегающий хладон R22. По желанию заказчика , холодильные витрины комплектуются дополнительными полками и устройствами автоматической оттайки, что позволяет использовать их для длительного хранения продуктов. Кроме витрин ЦХО реализует холодильники , производимые в Смоленске – Смоленск510

Холодильник Смоленск-510 предназначен для охлаждения и хранения в в охлаждённом состояние продуктов , напитков, лекарств и т.п. Передняя дверь выполнена из специального стекла , что позволяет с успехом использовать холодильник в качестве витрины в магазинах . кафе , барах , аптеках , коммерческих киосках. Холодильник разработан с учетом современных требований.

Современный дизайн, улучшенные технические характеристики, отечественные материалы и надёжность в работе, а также профессиональное сервисное обслуживание и более низкие цены позволяет ЦХО представлять свою продукцию наравне с импортной.

“Марихолодмаш”, “Ариада”,“Совиталпродмаш” и “Холодмаш” являются одними из основных производителей холодильных шкафов, прилавков и витрин в России. Агрегаты для своей продукции они закупают во Франции и Италии.

Поставщики импортного оборудования:

Фирма “Адамант-Альянс” является одним из ведущих поставщиков

холодильного оборудования в Санкт-Петербург. Среди предлагаемого оборудования : Стелла – специализированный холодильный прилавок-витрина для кондитерских изделий. Стандартные цвета: белый и дуб. Великолепное освещение и гнутое передние стекло. Кроме этого “Адамант-Альянс” предлагает оборудование Российской фирмы “Марихолодмаш” - холодильные

витрины “Таир” (высокотемпературные , среднетемпературные с прямым и гнутым стеклом) ; холодильное оборудование фирмы Caravell (Дания) – лари наклонные с прямым и гнутым стеклом , холодильные и морозильные шкафы со стеклянными и сплошными дверьми , бонета морозильная с прямым стеклом, фирмы COLD (Италия-Польша) - холодильные шкафы и прилавки, ZAMEX (Польша), JBG (Польша), СЕВЕА (Италия-Польша), ARNEG(Италия) и т.д.

“БСВ-компания” работает на рынке уже около девяти лет. Компания поставляет торгово-технологическое и холодильное оборудование ведущих фирм Италии, Франции, Бельгии, Дании, Польши, Голландии (являясь представителем этих фирм в России), а также осуществляет монтаж , пуско-наладку и обслуживание. В поставляемое БСВ-компанией профессиональное оборудование для ресторанов, кафе, баров и магазинов входят: холодильные , морозильные шкафы средне-и низкотемпературные и камеры объёмом от2 до 70 куб.м , охлаждаемые разделочные столы и витрины, салат-витрины и т.д.

Фирма “Петрострой” имеет многолетний опыт работы по обеспечению предприятий современным холодильным оборудованием. В ассортимент фирмы входят: шкафы, витрины, камеры, охлаждаемые столы , морозильные прилавки, ледогенераторы из Швеции, Дании, Финляндии, Италии. Специалисты Фирмы “Петрострой” , одни из немногих, кто получил сертификаты зарубежных фирм на обслуживание оборудования.

Например АО Норпе - одно из старейших в Европе предприятий , производящих холодильную технику. Норпе была разработана серия средне- и низкотемпературного оборудования со встроенными холодильными агрегатами – Норпе Серия. Это очень разносторонняя серия, в которую входят все необходимые виды холодильного оборудования, обеспечивающие правильный температурный режим для любых продуктов . Норпе Серия предлагает оптимальное холодильное оборудование для магазина , ресторана, кафе, станции автообслуживания, киоска или магазина цветов. Помимо Норпе Серии , в номенклатуру изделий Норпе входит серия средне- и низкотемпературного холодильного оборудования для супермаркетов – Мастер-Лайн , с подключением к центральному холодильному агрегату, а также и сами агрегаты.

ООО “Радикал”, “Монтажхладосеовис”, “ЛЭНД”, “Север-Трейд” и “Спектро” поставляют на Санкт-Петербургский рынок холодильные шкафы , холодильные прилавки , холодильные камеры , сокоохладители , морозильные шкафы и другое холодильное оборудование ведущих фирм Дании, Италии, Польши.

Б ы т о в о е    х о л о д и л ь н о е    о б о р у д о в а н и е:

Самыми надёжными холодильниками в бывшем СССР являются "Снайге", "Стинол" и "Минск". Вышеперечисленные холодильники соответствуют европейским стандартам, экспортируются в другие страны и с 1996 года постепенно переходят на чистый фреон.

"Стинол" производит модели двухкомпрессорных холодильников и морозильников, оснащенные системой автоматической оттайки No Frost (NF). 40% Российского рынка по производству бытовых холодильников занимает Новолипецкий завод Стинол. Он производит около 4280 холодильников в сутки. Но так как 70% комплектующих на заводе закупают за границей, после кризиса стал возможен захват рынка Стинола конкурентами из ближайшего зарубежья : украинским заводом “Норд” и белорусским “Атлант”.

Среди московских производителей лидирует Московское АМО ЗИЛ. С августа 1998 года предприятие стало выпускать новые модели двухкамерного холодильника с компрессором ёмкостью 280 литров ,изготовленные по лицензии итальянской фирмы Занусси. Компрессоры по лицензииэ той же фирмы производятся заводом с сентября 1996 года и устанавливаются на производимую модель ёмкостью 260 литров.

Красноярская “Бирюса” , фирма “Вэли” ,Завод имени Серго , Орский механический завод и Юрюзанский по прежнему выпускают отечественные бытовые холодильники.

Из зарубежных фирм, производящих холодильники, наиболее качественными признаны марки "Electrolux", "Asco" при соответствующей высокой цене. Холодильники итальянской фирмы "Candy" и корейской "Daewoo" примерно одинакового качества, близки по ценам, но различаются дизайном, габаритами и некоторыми эксплуатационными особенностями.

Холодильники, оснащенные всевозможными электронными новшествами, создают дополнительные удобства, однако эксплуатационная надежность их падает обратно пропорционально величине электронной "начинки". Производители, как правило, в этом не виноваты исправность сложных электронных блоков зависит прежде всего от стабильности напряжения и частоты в сети.

Финский концерн “Хелкама”прошлым летом открыл в Выборге завод по сборке холодильных шкафов. Это производство ,на котором занято 30 человек , рассчитано на выпуск 5000 холодильников в год. “Хелкама” объединяет шесть дочерних акционерных обществ, которые занимаются торговлей и производством. Их годовой оборот – около 1,5 млрд.FМ. Наиболее известная продукция концерна - холодильники, успешно продающиеся на европейском рынке. Для России выпускаются специальные холодильные шкафы для напитков.

По числу холодильников на душу населения (как бытовых, так и промышленных) наша страна значительно отстает от западных стран. В США, к примеру, на каждого жителя приходится 0,22 кубометра холодильников. В России - 0,07 кубометра. При этом 60-70% техники работает на запрещенном в Европе фреоне R-12. Москва также испытывает острый дефицит холода - по мнению специалистов, потенциальная потребность в холодильном оборудовании в столице оценивается на уровне 100 тысяч единиц. Этот дефицит, кстати, привел к тому, что доля бракованной молочной продукции в магазинах составляет от 20 до 40% (вместе с тем, проверки показывают, что на городских молочных заводах доля брака составляет 1,2-1,9%). Так как цены на импортное холодильное оборудование достаточно высокие , потребность в отечественном дешёвом оборудование велика и предоставляет нашим производителям хороший рынок сбыта.

Версия для печати