СОДЕРЖАНИЕ

Введение

§ 1. Экономическая характеристика объекта исследования

§ 2. Анализ маркетинговой концепции ресторанного комплекса

§ 3. Использование математического инструментария для исследования общей тенденции развития ресторанного комплекса

Заключение

Анкета для исследования посетителей ресторанного комплекса и результаты опроса

Результаты опроса

1
а) 27%
б) 19%
в) 54%

2
a) 29%
б) 57%
в) 14%

3
а) Васильевс-кий 35%
б) Северный24%
в) Кремлевс-кий 25%
г) 18%
д) -

4
а) 4%
б) 8%
в) 25%
г) 27%
д) 14%
е) 22%
ж) -
з) -

5
а) 52%
б) 28%
в) 13%
г) 7%

6
а) 12%
б) 24%
в) 37%
г) 17%

7
а) 43%
б) 17%
в) 29%
г) 11%

8
а) 4%
б) 47%
в) 9%
г) 15%
д) 25%
е) -

9
а) 19%
б) 22%
в) 35%
г) 16%
д) 8%

10
а) 20%
б) 14%
в) 24%
г) 29%
д) 5%
е) 8%
ж) -

11
а) 30%
б) 16%
в) 54%

12
а) 54%
б) 35%
в) 11%
г) -
д) -

13
а) 71%
б) 29%

14
а) 6%
б) 17%
в) 32%
г) 21%
д) 15%
е) 9%

Анкета для исследования лиц, проживающих в гостинице и необязательно являющихся посетителями ресторанного комплекса, и результаты опроса

Результаты опроса

1
а) 32%
б) 20%
в) 48%

2
а) 34%
б) 49%
в) 17%

3
Васильевский 32%
Северный21%
Кремлевский 24%
г) 20%
д) 3%

4
а) -
(В) 18%
(В) 38%
(К) 9%
(З, К) 10%
е) -
ж) -
(К, С) 20%
и) -
к) 5%

5
а) 44%
б) 37%
в) 8%
г) 11%

6
а) 20%
б) 19%
в) 43%
г) 18%

7
а) 47%
б) 26%
в) 19%
г) 8%

8
а) 3%
б) 51%
в) 7%
г) 11%
д) 28%
е) -

9
а) 17%
б) 19%
в) 31%
г) 20%
д) 13%

10
а) 33%
б) 10%
в) 41%
г) 16%

11
а) 26%
б) 29%
в) 45%

12
а) 38%
б) 49%
в) 9%
г) 4%
-

13
а) 59%
б) 41%

14
а) 8%
б) 15%
в) 28%
г) 35%
д) 10%
е) 4%